コンセプト

地産知称
地元愛知でとれた食材をより世界に広く知っていただき、
その素晴らしさを称える。

ときには、素材をそのままに。
そして、手間を惜しまずに。
食材と正面から向き合い、本来の味を最大限に引き出します。
食材と向き合うということは、お客様とも向き合うという事に
つながると考えます。

美味しい料理、さりげないサービスで
驚きや感動をご堪能していただく様努力いたします。

細部に渡り心地よいおもてなしを心がけ
慌ただしい都会から抜け出し、非日常な空間を過ごしていただく
まるでドラマチックな映画のワンシーンの様な
素敵な時間を過ごしていただくレストランを目指します。

オーナーシェフ

山内賢一郎

山内賢一郎

神戸苦楽園「オステリア エノテカ ダル ジュンジーノ」
八島淳次氏のもと料理人の世界に入る。
ホテル ザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニング「ラ・ベ」の元料理長
デビット・セニア氏のもと、型にとらわれない料理を学ぶ。
名古屋市白壁「ラ・グランターブル ドゥ キタムラ」北村竜二氏に師事
スーシェフ(副料理長)として、北村氏の右腕として働く。
2014年4月、師達から受け継いだものを自分の世界観で
お皿の上に表現する場所として「RESTAU K YAMAUCHI」をオープン。

ニュース

2018年09月06日
CHOI.& RESTAU K YAMAUCHUコラボレーションディナー

8月に韓国では大反響だったスペシャルコラボが今度は名古屋で開催します。
韓国のスターシェフ チョイ ヒョンソクシェフとCHOI.のスタッフも来日します。一夜限りのスペシャルコラボ、ご予約お待ちしております。。

日程:2018年9月29日(土)
時間:18:00受付(18:30食事スタート)
場所:RESTAU K YAMAUCHI
料金:25,000円(料理 ドリンク アルコールの有・無 税・サービス料 全て込み)
予約:052-222-6252(電話のみの受付、2名様以上の予約受付)
2018年08月08日
価格改定のお知らせ
この度、誠に恐縮ではございますが、平成30年10月1日より下記の通り、ランチタイムのサービス料を改定させていただくこととなりました。
サービス向上の為、日頃よりYAMAUCHIにご来店頂く皆様には何卒、ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
サービス料5%→10%
今後も、皆様に驚きや感動を提供させていただけるようスタッフ一同努めていく所存でございます。どうぞよろしくお願いいたします。

2018年07月20日
8月のお休み
6日、9~18日の昼、20日、27日 お休みをいただきます。
9~18日は海外のイベントのため、お休みしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
2018年05月18日
「RESTAU K YAMAUCHI」のお食事券ご用意しております。
ギフトなどに「RESTAU K YAMAUCHI」のお食事券はいかがでしょうか?
ペアランチ券・ペアディナー券・お食事券。詳しくは、スタッフまでお問い合わせください。

コラボレーション

2018年6月11日(月)

NaGohYa 4HANDS DINNER
Chef Goh Fukuyama & Chef Kenichiro Yamauchi

NaGohYa
詳細はコチラ

2018年4月23日(月)

「Amber ✕ Restau K yamauchi」
Chef Ricard Ekkebus & Chef Kenichiro yamauchi
Hong Kong The Landmark Mandarin Oriental

FOUR HANDS

「Amber」
ワールドベストレストラン50
アジアベストレストラン50
ミシュランガイド2ツ星

紹介動画はコチラから!

2017年7月12日(水)

アジアのベストレストラン50の14位や「ワールドベストレストラン」の99位にも選ばれた「フロリレージュ」川手シェフとのコラボレーション。今回はその第2弾!

2017年1月18日(水)

東京『Florilege』のオーナーシェフ
川手寛康氏とのコラボレーションディナー開催

店舗情報

営業時間

Lunch 11:30 ~ 13:00(L.O)
Dinner 18:00 ~ 21:00(L.O)

定休日

毎週月曜日、月1回連休あり(不定休)

ご予約に関して TEL:052-222-6252

  ご予約日/お時間/人数/お名前(フルネーム)/ご連絡先
  ご希望のコース、苦手な食材、アレルギー等などをご予約時にお尋ねさせて頂きます。ご予約はお電話のみのお承りをさせて頂きます。
3   当店では、ご来店いただく度に出来るだけ料理の内容を変えさせていただきたいのでご予約時に、ご来店履歴をお伺いしております。
貸切やパーティーなど、ご予算・ご希望に応じてコース料理を承ります、お気軽にご相談下さい。
※ 受付時間:9:00〜10:30および15:30以降
※ 2ヶ月先の同日までのご予約を承ります。団体様・貸切等のご予約はお問い合わせください。

ご利用可能クレジットカード

VISA/MASTER/JCB/AMERICAN EXPRESS/DINERS

ご注意事項

店内は全席禁煙とさせて頂きます。予めご了承ください。
当日のキャンセル及び人数変更はキャンセル料を頂く場合がございます。

アクセス

フランス料理 レスト K ヤマウチ

〒460-0003
名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル3F
TEL/052-222-6252
定休日/毎週月曜日、月1回連休あり(不定休)
地下鉄桜通り線 丸の内駅 5番出口より 徒歩5分
地下鉄東山線 伏見駅 1番出口より 徒歩6分
地図

Google MAPで詳しく見る ※Google MAPへは別ウィンドウで開きます。

求人

名古屋から世界に向けてのチーム作りをします。
人にやさしくホスピタリティをもってクルーとして、ルールの中で
夢を夢で終わらせないという強い信念をお持ちの方。
そして、YAMAUCHIで働く事にプライドをもって仕事ができる方を募集します。
未経験でも構いません。(人間性を重視します。)


募集職種

○マネージャー候補
○キュイジニエ
○パティシエ
○サービススタッフ


お問い合わせ方法

メールまたは郵送にてご連絡ください。


郵送:〒460-0003 名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル3F「レストKヤマウチ」宛
メール:info@french-yamauchi.com

8月11日に韓国でのコラボレーションの
様子を映像にしました。

▶ 動画を見る

次は名古屋で行います。
是非、チェックしてください


CHOI.×RESTAU K YAMAUCHI in Nagoya

日程/2018年9月29日(土)
時間/18:00 受付(18:30食事スタート)
場所/RESTAU K YAMAUCHI
料金/25,000円
(料理,ドリンク,アルコールの有・無,税・サービス料,全て込み)
予約/052-222-6252
(電話のみ、2名様以上での予約受付)