經營理念

地産知称
在Restau K Yamauchi,我們提倡就近取材,也以本土食材為傲,要向世界称扬爱知省本土出产的美味食材

我們不追求過多烹飪去改變食物本身而是盡最大努力,用恰到好處的調理方式來最大限度提取食材的原汁原味
主廚追求不斷的創新,也吸取從世界各處的啟發,盡心盡力讓每位來客品嘗到食材原本的鮮美
與此同時,美味佳餚少不了適宜的環境與服务。
通过我们的热情和细致入微的服务,我们希望带您走出繁忙的都市节奏,在这里度过一段轻松美好的时光

主廚及老闆介紹

山内賢一郎

山内賢一郎

主廚山內賢一郎在2000年畢業於大阪的知名辻調理師專門學校
畢業後,在神戶苦樂園Osteria Enoteca Da Giungino 的名廚八島淳次氏的手下正式踏入職業廚師生涯
隨後在大阪麗思卡爾頓酒店的La Baie餐定行政主廚David Senia的指導下學習新奇,創新菜式
"以及在名古屋La Gran Table de Kitamura的副主廚北村竜二氏的手下繼續刻苦學習"
經過長達15年的磨練,在2014年4月,結合從各位恩師學到的技術和自己的理念,開創了自己的藝術創作室Restau K Yamauchi

聯手活動

詳情

営業時間

午餐 12:00 ~ 15:00(最後點餐/13:00)
晚餐 18:00 ~ 23:00(最後點餐/20:00)

公休日

每週一,每月一次週日週一連休(未定)

訂位請聯繫 TEL:052-222-6252

  希望就餐日,時間,人數,全名和聯絡方式
  希望的套餐,不喜歡及過敏的食材
3   我们会為您的每次就餐尽可能地提供新鮮菜式,因此我们会在预订时询问您的访问历史
如果有需要我們會根據您的預算/要求訂製菜餚。我們也承辦私人活動和派對,請隨時諮詢我們
※ 受理時間:每日9:00~10:00 和 15:30以後
※ 我們提前兩個月開始接受預訂。派對與私人活動請及時聯繫我們。

可使用的銀行卡

VISA/MASTERCARD/JCB/American Express/Diners Card

用餐須知

本餐廳全席禁煙
因為我們每天選購當日的食材所以當天取消或改變人數會有相應的取消費
本餐厅的着装要求是合体的/雅致的便服
13歲以上的未成年和大人享用同樣的套餐
套餐預計2.5至3小時,如有時間限制請在當天前聯繫我們

位置

French Restaurant "RESTAU K YAMAUCHI"

地址
愛知省名古屋市中區 錦 2-12-21,Kanan樓,3樓
聯繫方式 : 052-222-6252
公休日 : 每週一,每月一次週日週一連休(未定)
地鐵Sakura-dori線,Marunouchi站 5號出口 步行約5分
地鐵Higashi-yama線 Fushimi站 1號出口 步行約6分
MAP

詳細地址請點擊進入Google 地圖

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